Wednesday, January 20, 2016

Surimi, sudah kenal belum?

Produk olahan surimi : fishball, chikuwa, crabstick, dll (hiwtc.com)


Mungkin masih banyak orang yang belum mengenal kata surimi. Pertama, surimi adalah bahan makanan. Sesuai dengan namanya, surimi (すり) awalnya berasal dari Jepang namun kini sudah banyak dikonsumsi di dunia. Surimi pada dasarnya merupakan hancuran atau lumatan daging ikan. Jadi secara sederhana, daging ikan murni, yang telah terpisah dari kulit, duri, sisik, kepala, bisa disebut sebagai surimi. Secara komersial, surimi dijual dalam bentuk daging ikan lumat yang telah dibekukan dan berbentuk blok kotak/balok.

Meskipun disebut hancuran daging ikan, tidak semua jenis ikan digunakan untuk membuat surimi. Ikan yang memiliki daging berwarna putih (white meat)

Thursday, January 14, 2016

Katanya sih..




Praktis hampir satu tahun tidak ada aktivitas di blog ini, sejak terakhir posting di bulan Februari tahun lalu, sekarang sudah bulan Januari 2016. Sudah lama juga blog ini tidak saya tengok. Baru kemarin saya nengok blog gara-gara temen, si Huri, baru belajar mainan blog. Saya pun teringat bahwa saya juga punya blog.. yang notabene sudah lama tidak tersentuh.

Banyak hal terjadi di di selang waktu antara bulan Februari tahun lalu sampai sekarang. Mulai dari hal kecil yang bermakna sampai hal besar yang lebih bermakna. Peralihan dari dunia kampus menuju dunia luar kampus, yang sampai saat ini sebenarnya masih merasa kangen dengan dunia kampus. Teman sejawat sepenanggungan pun sudah ada yang sukses bekerja, berwirausaha, nikah, punya anak, punya rumah, suksess, sehat selalu, amin.

Pengelolaan diri yang lebih mandiri, dari yang dahulu ada yang back up terkait materil, sekarang sudah mulai bertransformasi menjadi pribadi yang bisa dikatakan lebih mandiri. Kegiatan favorit, yakni hiburan jjs jalan-jalan sore yang sebelumnya terasa gampang dan mudah dilakukan setiap saat -meskipun sering terganjal materil- hingga sekarang yang agak sulit untuk keluar untuk sekedar hiburan jjs. 

Masalah hiburan jalan-jalan nih, ada yang mengatakan kalau

- Di jaman kuliah, waktu luang banyak, bisa jalan-jalan di waktu weekday dimana TKP pun tidak terlalu crowded. Teman pun juga banyak tinggal sepakat mau jalan kapan. Hanya saja di masa ini keuangan pun terkadang jadi kendala, harus berpikir keras supaya bisa very very low cost carrier. Tapi itu ternyata memang memiliki sensasi tersendiri.