7 Macam Produk Hasil Olahan Surimi

Produk olahan surimi (qlfoods)

Surimi merupakan produk intermediate, maksudnya adalah surimi sebenarnya bukan merupakan hasil akhir dari suatu proses pengolahan ikan. Surimi adalah bahan antara, sebagai bahan baku untuk pembuatan produk olahan surimi. Produk dengan bahan baku ikan, terutama ikan berdaging putih dapat menggunakan surimi sebagai bahan bakunya.

Surimi disimpan dan diperjual belikan dalam bentuk beku / frozen. Sebelum surimi diolah maka terlebih dahulu harus di thawing/dicairkan atau dipotong kecil-kecil. Selanjutnya surimi bisa dicampurkan dengan bahan lain dan dimasak sesuai dengan proses produksinya.

Pada umumnya produk olahan surimi merupakan makanan yang digemari oleh masyarakat Asia, terutama Asia Timur seperti Jepang, Korea, Taiwan, dll. Namun produk olahan surimi kini telah berkembang menjangkau ke berbagai belahan dunia. Produk ini merupakan produk yang ready to eat maupun ready to cook. 

Beberapa produk olahan surimi antara lain :

1.  Kamaboko

Kamaboko (discovernikkei)

Kamaboko merupakan olahan surimi yang banyak diolah di Jepang. Pasta surimi, dibentuk seperti gundukan diatas papan kayu. Biasanya permukaan surimi tersebut diberi pewarna sebagai daya tarik. Kemudian surimi tersebut dipanaskan dengan suhu rendah (sekitar 20-40oC). Pemanasan dengan suhu rendah ini bertujuan untuk meningkatkan sifat kekenyalan kamaboko. Selanjutnya kamaboko tersebut dimatangkan dengan dikukus atau dipanggang. 

Kamaboko yang diproses dengan dikukus biasa disebut mushi kamaboko,

Surimi, sudah kenal belum?

Produk olahan surimi : fishball, chikuwa, crabstick, dll (hiwtc.com)

Mungkin masih banyak orang yang belum mengenal kata surimi. Pertama, surimi adalah bahan makanan. Sesuai dengan namanya, surimi (すり身) awalnya berasal dari Jepang namun kini sudah banyak dikonsumsi di dunia. Surimi pada dasarnya merupakan hancuran atau lumatan daging ikan. Jadi secara sederhana, daging ikan murni, yang telah terpisah dari kulit, duri, sisik, kepala, bisa disebut sebagai surimi. Secara komersial, surimi dijual dalam bentuk daging ikan lumat yang telah dibekukan dan berbentuk blok kotak/balok.

Meskipun disebut hancuran daging ikan, tidak semua jenis ikan digunakan untuk membuat surimi. Ikan yang memiliki daging berwarna putih (white meat)

Giving and Giving

Sebelumnya, silakan saudara nikmmati video berikut.

Ya, it's all about giving. Memberi. Memberikan sesuatu yang berguna bagi orang lain maupun lingkungannya. Mungin segelintir di antara kita setelah melihat video tersebut merasa pesimis. 

"Ah paling-paling di kenyataan pengemis itu nggak sekolah, bahkan makin kenceng minta-minta. Secara tinggal duduk doang ada orang yang rutin ngasih duit. Apalagi di Indonesia ini"

Nah, kalau kita berpikir demikian, mungkin kita tidak akan pernah melakukan yang namanya memberi. Setiap kita akan memberikan sesuatu, muncul pikiran negatif di benak kita. Selalu menyangsikan apa yang akan kita berikan. Kalau demikian, ga bakal deh kita jadi manusia yang ahli memberi.

Museum di Bogor

museum perjoangan bogor

monumen & museum pe

Bogor sangat terkenal dengan wisata alamya, mulai dari curug sampai gunung ada. Selain itu seperti halnya kota metropolis lain, pusat perbelanjaan juga tersebar di seantero Bogor, begitu juga cafe – cafe dan tempat – tempat lain yang sering menjadi jujugan orang – orang untuk melepas penat. Tapi tahukah kalian kalau di Bogor juga ada wisata sejarah, salah satunya adalah museum. Setahu saya Bogor memiliki 2 museum, yaitu Museum Pembela Tanah Air (PETA) dan Museum Perjuangan Bogor 10 November 1957. Museum PETA terletak di jalan apa lupa saya, yang pasti di antara air mancur dan Rumah Sakit Salak, di dekat Kodim Kota Bogor. Sedangkan museum perjuangan terletak di depan Pusat Grosir bogor (PGB).
 

 1. Museum PETA

 Untuk memasuki museum PETA pengunjung tidak dikenakan biaya. Namun biasanya pengunjung ditemani oleh guide. Kalau saya kemaren berkunjung pas tengah hari, ketika pegawai dan guidenya lagi istirahat. Setelah saya ngobrol – ngobrol sama kepala museumnya, saya diperbolehkan masuk dengan ditemani seorang pegawai ( bukan guide ). Kepala museumnya itu bilang kalo lihat – lihat di dalam museum harus ada yang nemenin, soalnya banyak koleksi museum yang berharga. Saya pun mengiyakan aja.

Quote about Sholat

Quote yang saya dapet ketika khotbah sholat Jumat kemaren

"Setiap kita sholat, bayangkan di depanmu adalah ka'bah, di kananmu adalah surga, di kirimu adalah neraka, di belakangmu adalah malaikat pencabut nyawa. Sholatlah sebaik - baiknya sholat sebagaimana ini adalah sholatmu untuk yang terakhir kali "

Save Environment #1

photo by bastiyan

kurangi penggunaan air minum dalam kemasan sekali pakai

gunakan botol minum sendiri yang dapat digunakan berulang kali

hal kecil seperti ini akan berdampak besar terhadap lingkungan :)

Kesalahan Redaksi di KRL

Ketika kita menaiki KRL Commuter Line di lingkar jabodetabek, maka gambar di atas akan dapat selalu kita lihat di setiap pintu kereta. Pada gambar tersebut terdapat himbauan yang bertuliskan

Awas Tangan Kejepit

Dilarang sandar dipintu automatic

Berdasarkan ilmu bahasa Indonesia yang selama ini saya pelajari, pada redaksi tulisan tersebut terdapat beberapa kesalahan. Kesalahan tersebut antara lain terdapat pada kata :

1. Kejepit
    Awalan ke- pada kata ini berart tidak sengaja. Akan tetapi karena terkontaminasi oleh bahasa daerah ( Jawa ) maka kata 'kejepit' menjadi salah. Dalam bahasa Indonesia yang baik seharusnya bukan menggunakan awalan ke- akan tetapi menggunakan awalan ter- sehingga redaksinya seharusnya 'terjepit'. Contoh lainnya adalah kesandung, seharusnya tersandung.

2. Sandar

Navitel : Free GPS

Tak jarang, ketika sedang travelling, kita tidak mengenali daerah sekitar kita. Untuk mengatasi hal tersebut, kita dapat menggunakan GPS. Akan tetapi, harga perangkat GPS tidaklah murah. Tenang saja, kita dapat menanamkan GPS di android kita.

Hampir semua hp smartphone yang berbasis android dilengkapi dengan fitur GPS. Akan tetapi, secara default, GPS tersebut akan menggunaan jaringan semacam GPRS atau EDGE yang otomatis akan mengurangi pulsa kita.

Nah, dengan menggunakan aplikasi third party, kita bisa memaksimalkan penggunaan GPS tanpa biaya alias gratis ( tanpa menggunakan network mobile ). Jadi kita tidak akan dibebankan biaya apapun, karena hanya menggunakan fitur GPS saja. ( tested by me on gingerbread )

Ini langkah – langkahnya :

Indikasi Geografis

Mungkin banyak teman – teman yang belum mengetahui apa itu indikasi geografis. Saya juga baru mengetahuinya ketika saya mengikuti acara Stadium General Teknologi Industri Pertanian di IPB. Berdasarkan UU No. 15 tentang merk, definisi dari indikasi geografis adalah suatu tanda yang menunjukkan daerah asal suatu barang, yakni karena faktor lingkungan geografis ( alam, manusia, atau keduanya) yang memberikan ciri dan kualitas tertentu pada barang yang dihasilkan yang tidak dapat dijumpai di daerah lain. Indikasi geografis merupakan bagian dari Hak Atas Kekayaan Intelektual ( HAKI )

Jadi secara gampangnya, indikasi geografis merupakan suatu perlindungan terhadap produk yang dihasilkan hanya di suatu wilayah tertentu. Produk lokal tersebut memiliki kualitas yang khas dan terkenal luas. Sehingga kondisi tersebut rawan terjadi pemalsuan terhadap produk yang bersangkutan. Pemalsuan tersebut menyebabkan konsumen tidak dapat menikmati produk lokal tersebut dengan kualitas tinggi. Selain itu adanya pemalsuan tersebut akan menurunkan pendapatan produsen produk lokal, karena produk yang dijual akan berkurang, karena ada campuran dari bahan lain. Untuk itulah diterbitkannya indikasi geografis.

NO FAKE, ORIGINAL ONLY

yah, ini membicarakan hal - hal yang sedikit berbau pembajakan

Jadi begini, tiap teman – teman mau beli sesuatu, pasti ada lah, yang namanya barang tiruan. Nah barang tiruan kini makin marak di pasar Indonesia. Salah satu jenis barang yang kini banyak ditiru adalah barang fashion dan mode. Yang baju lah, celana lah, sepatu, tas, dll. Kini pun barang tiruan itu banyak istilahnya, fake, KW, KW 1, KW super, KW grade A, KW thailand, replika, atau apalah, yang intinya itu bukan barang asli.

Banyak produsen barang yang membuat barang tiruan tersebut, umumnya mereka meniru merk. Jadi ada Nike tiruan, Adidas, Louis Vutton, dan masih banyak lagi. Adanya rodusen barang tiruan tersebut memang wajar sih. Karena memang tidak ada yang menindak tegas perbuatan mereka. Selain itu,

Agroindustri ?

Modal utama Indonesia adalah pertanian.
Agroindustri adalah industri pertanian.
industri yang mengolah hasil pertanian.
Menurut saya, agroindustri merupakan industri yang mengolah hasil pertanian untuk meningkatkan nilai tambah (added value) suatu bahan hasil pertanian. Nilai tambah tersebut tidak hanya dari sisi kegunaan saja, namun juga nilai tambah dari sisi finansial, yakni nilai jualnya. Karena apabila suatu komoditi dijual dengan mentah begitu saja akan berbeda harganya dengan komoditi yang telah melalui proses pengolahan menjadi produk.

Lantas, apa perbedaan antara komoditi dengan produk ? bukankah itu sama? Beda.
Komoditi adalah hasil pertanian yang belum mengalami proses pengolahan, jadi masih berupa bahan mentah, seperti komoditi gandum, komoditi jagung.

Boso Jowo

Boso Jowo iku kan yo budaya Jawa kan. Seng kudu dipelajari sakben uwong. tapi nyapo yo kok akeh wong saiki seng gak pati iso boso jowo. lek menurutku kui goro - goro pendidikane.

pas SD karo SMP aku biyen diwarahi pelajaran boso jowo karo guruku. tapi SMA wes gak onok pelajaran boso Jowo. opo maneh kuliahan. tambah hora onok, paling eneke mung ning jurusan boso jowo tok.

sakjane i boso jowo luwih kompleks tinimbang boso Indonesia. ning boso jowo enek tingkatane. enek sing jenenge boso ngoko karo kromo.

lek boso ngoko kui rodok kasar, biasane digawe karo sak pantarane awake dhewe. lha lek boso kromo kui digawe karo wong sing luwih tuwa, ga ngormati lah istilahe

masio boso jowo iku mayoritas neng jawa timur karo jawa tengah, tapi bosone wi yo rodo bedo. kadang aku dhewe sing wong jawa timur ora ngerti karo bosone wong jowo tengah. mbuh apane sing bedo, padahal yo podo wae boso jowone.

Yah, yo ngono kui lah jenenge boso jowo, meluas dan merakyat

oiyo, meh lali, sakdurunge taun 2011 ganti taun , Auwalin ngucapne

Selamat Tahun Baru 2011, Semoga Semakin Baik

minibook KPK

Siapa yang tidak mengenal korupsi? Hampir setiap lapisan masyarakat di indonesia mengenal kata itu. Pasalnya, negara kita memang sarangnya korupsi. Bahkan hampir setiap lapisan masyarakat pula sering melakukan korupsi. Hanya saja kita tidak menyadarinya. Kita hanya berfikir bahwa korupsi hanya dilakukan oleh pejabat tinggi negara saja. Padahal, korupsi waktu, korupsi kegiatan, dan korupsi-korupsi yang lainnya juga merupakan korupsi.

Banyak yang mengecam tindakan korupsu, terutama yang dilakukan oleh para petinggi. Apalagi mahasiswa yang notabene pemuda generasi bangsa. Namun apakah kita benar-benar mengerti apa itu korupsi? Bisa kita membaca buku setebal novel yang isinya nomor-nomor undang-undang bla bla bla.

Untuk itu, KPK menjembatani hal ini. Mereka menerbitkan sebuah mini book yang 'gaul' banget. Penuh warna-warni yang disukai anak muda. Selain itu bacaannya juga tidak teks melulu. Banyak gambar-gambar kartun yang eye catching. Jadi, para pemuda dapat lebih memahami apa itu korupsi dan bagaimana cara melawannya.

Nih bukunya

Kekeliruan Makmum

Berikut ini beberapa kekeliruan makmum yang harus kita luruskan agar shalat kita menjadi semakin baik. Diantaranya adalah :

1. Mendahului Imam.
Sepatutnya kita tidak mendahului gerakan imam karena termasuk dosa dan berat ancamannya. Sesuai dengan dalil :
Dari Abu Hurairah , Nabi Muhammad SAW bersabda, “Apakah tidak takut makmum yang mengangkat kepalanya sebelum imam, apabila Allah merunah kepalanya jadi kepala keledai.” (H.R. Muslim)

2. Lewat di depan orang shalat.
Termasuk dosa apabila seseorang lewat di depan orang yang sedang shalat.
Sesuai dengan dalil :
Dari Abu Juhaim, Rasulullah bersabda,”Seandainya orang yang lewat di depan orang yang sedang shalat itu tahu betapa besar dosanya, tentu dia lebih menyukai berdiri selama empat puluh (hari atau bulan atau tahun ) daripada lewat di depan orang yang sedang shalat.”
(H.R. Bukhari)

Manusia Tercepat se-Asia Tenggara Adalah Orang Indonesia

Manusia Tercepat se-Asia Tenggara ini diketahui dalam SEA Games Laos. Rekor pelari tercepat ini diraih oleh Suryo Agung Wibowo, sprinter Indonesia. Ia meraihnya saat berlangsung SEA GAMES XXV di Laos. Ia mampu meraih medali emas di nomor lari 100 m dengan waktu 10,7 detik. Jadi, kalau di rata – rata, kecepatannya mencapai 10 meter tiap 1 detik. Wow…

Dengan hasil itu, dia memecahkan 2 rekor sekaligus, yaitu :
1. Rekor di SEA Games tahun 2007 atas namanya sendiri (10,32 detik)
2. Rekor Nasional atas Mardi Lestari yg telah bertahan selama 20 tahun (10,20 detik)

Tak diragukan lagi, orang Indonesia merupakan pelari yang ulung. Dan semoga Indonesia dapat meraih hasil yang maksimal di SEA Games Laos ini.
Amin

Street Art 3D Terbesar

Street Artist dari Jerman, Edgar Mueller membuat sensasi. Artist spesialis street -big size- art ini masuk Guinnes Book of World Record setelah ia membuat street art 3D terbesar di dunia.

Mueller, yang telah terjun ke dunia street art sejak 16 tahun ini memerlukan 6 hari untuk membuat karyanya. Ia menggambar karakter kartun Ice Age
( Manny, Buck, Sid, Diego, Scrat dan Scratte) di luar pusat perbelanjaan Westfield, London, Inggris. Pembuatan street art 3D seluas 330 meter persegi itu bertepatan dengan peluncuran DVD terbaru Ice Age, yakni Ice Age 3: Dawn of the Dinosaurs.

Dukung Pulau Komodo Sebagai 7 Keajaiban Dunia

Tahukah kamu apa Pulau Komodo itu dan dimana keberadaannya? Secara administratif, pulau ini termasuk wilayah kecamatan Komodo Kabupaten Manggarai Barat, Provinsi Nusa Tenggara Timur, Indonesia.

Sesuai dengan namanya, di Pulau Komodo terdapat reptil raksasa yang mempunyai ukuran paling besar di dunia. Reptil yang tidak lazim adalah biawak Komodo yang dipercaya sebagai sisa binatang purba Dinosaurus yang mencapai 140 kg. Menakjubkan bukan?

Satwa ini memang hanya terdapat di Nusa Tenggara Timur, Padar dan Rinca serta beberapa pulau kecil yang terpampang di antara pesisir barat Sumbawa dan pesisir utara, Flores. Komodo senang berada di dalam liang-liang tanah, kandang juga terdapat di bawah batu atau akar pohon. Reptil ini dapat bergerak dengan cepat. Dan hebatnya, binatang ini juga dapat berenang di air. Ternyata, Komodo memiiki kemampuan yang luar biasa juga…

Selain itu, reptil yang sering disebut “Naga Komodo ini
memiliki Geligi dan mulut yang merupakan mimpi buruk bagi semua korbannya. Dipenuhi kuman dan bakteri yang mematikan, geligi dan mulut seekor komodo memiliki peran yang vital dalam memburu mangsa. Komodo biasanya memakan hewan yang usianya relatif muda ataupun hewan yang terluka karena lebih mudah diburu. Akan tetapi, komodo yang bertubuh besar itu kadang menyerang hewan ternak yang berukuran besar pula. Seekor komodo cukup menggigit korabannya satu kali saja. Kemudian ia akan mengikuti mangsanya selama berhari-hari apbila perlu. Kuman dan bakteri akan mematikan mangsanya cepat atau lambat. Saat hewan ini mati,tiba pulalah saat bagi sang komodo untuk berpesta ria menikmati hidangan lezat..

5 tips to buy notebook

1. Be aware of the warranty
One of the most overlooked issues when buying a laptop is the warranty. In the excitement of the new toy you don't even care about this. However, when the laptop has a problem this can be a real headache.
Make sure that you get informed if the warranty for your equipment is good enough. Check with friends that had to use the customer services if the company is efficient. Finally, check if you need to buy an additional coverage package.


2. Choose a processor that is adequate but not too expensive
Processors are the engine of your laptop. If you get a fast one, you can run a lot of applications faster. That is why processor is such an important factor in choosing a laptop.
These days, however, speed is not the only indicator of capacity for a processor. Some processors are more efficient, even at lower speeds. Higher speeds also mean higher temperatures, which can be difficult to manage in a small laptop -- they can literally burn under the heat.
Many processor nowadays are dual, which means that they have a copy of itself available for similar work. This is great because different programs can use different processors, and therefore can run faster as a result. Dual cores are the ones with such capability, and quad-cores (with four processors) are coming to the market.

What is "Ngaben" ?

this is explanation text about ngaben



Ngaben, or Cremation Ceremony, is the ritual performed in Bali to send the deceased to the next life. The body of the deceased will be placed as if sleeping, and the family will continue to treat the deceased as sleeping. No tears are shed, because the deceased is only temporarily not present and will reincarnate or find his final rest in Moksha (freeing from the reincarnation and death cycle).

The proper day of the ceremony is always a matter of consulting a specialist on ceremony days. On the day of the ceremony, the body of the deceased is placed inside a coffin. This coffin is placed inside a sarcophagus resembling a buffalo (Lembu) or in a temple structure (Wadah) made of paper and wood.

Pengumuman Hasil OSP 2009 dan Daftar Peserta OSN 2009

(Untuk mengetahui Pengumuman Hasil OSP 2009 dan Daftar Peserta OSN 2009 ini, anda terlebih dahulu harus memiliki aplikasi adobe reader atau pdf reader lainnya)

bidang astronomi

bidang kebumian

bidang fisika

bidang matematika

bidang kimia

bidang komputer

bidang biologi

bidang ekonomi

Selamat bagi yang tercantum namanya, berjuanglah sampai internasional dan harumkan nama bangsa.